Cold Brew e tè freddo sono diversi
Usa acqua fredda solo per un prodotto esplicitamente adatto alla preparazione a freddo, seguendo le istruzioni. Un normale infuso di frutta o erbe può richiedere acqua bollente: non presumere che sia adatto all’infusione a freddo. Per il tè freddo ottenuto da un infuso caldo, segui prima la preparazione a caldo, poi raffreddamento e conservazione indicati. Pulisci la bottiglia prima di ogni preparazione.
Una preparazione ripetibile
Leggi sulla confezione quantità di tè, temperatura e tempo di infusione. Misura l’acqua e usa un timer la prima volta. Rimuovi foglie o filtro al tempo indicato. Se il gusto è troppo intenso, modifica un solo parametro alla tazza successiva rispettando le istruzioni. Annota la combinazione che preferisci.
Conserva aromi e accessori
Richiudi la confezione e segui le indicazioni di conservazione. Proteggi le foglie asciutte da umidità e odori forti. Svuota e pulisci il filtro, compresa la guarnizione se il produttore consente di rimuoverla. Lascia asciugare i pezzi prima di rimontarli. Non usare bottiglie danneggiate o guarnizioni usurate in viaggio.
Confronta un dettaglio alla volta
Annota quattro elementi: miscela, preparazione, gusto e prossimo cambiamento. Prepara secondo le istruzioni, assaggia prima di dolcificare e descrivi il gusto senza attribuirgli benefici di salute. Mantieni la stessa tazza confrontando due gusti. Il prossimo acquisto seguirà le tue preferenze, non un’immagine promozionale.